Học bí quyết ngâm rượu mơ đặc biệt từ người Nhật Bản

Học bí quyết ngâm rượu mơ đặc biệt từ người Nhật Bản sẽ giúp bạn có thể một cách ngâm rượu mới đơn giản với hương vị đậm đà, thơm ngon, mang đậm phong cách và mùi vị của đất nước mặt trời mọc. Khác với những loại rượu khác, rượu mơ có hương vị riêng, rất bổ dưỡng và chế biến cũng khá đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu để ngâm rượu

Cách ngâm rượu mơ của Nhật Bản đã được sử dụng từ rất lâu tại Việt Nam. Tuy vậy, khi về đến nước ta, cách ngâm rượu này đã được biến thể đi khá nhiều. Có tên gọi trong tiếng Nhật là Umeshu, rượu mơ Nhật Bản có vị nhẹ, ngọt dịu của mơ xanh, có thể pha cùng cocktail hoặc nước, soda để giúp giải khát. Muốn có được hương vị thơm ngon nhất, cần phải ủ bình rượu trong 6 tháng hoặc có thể nhâm nhi trong nhưng ngày đông lạnh giá.

Học cách ngâm rượu mơ đơn giản của người Nhật Bản

Bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:

- Mơ xanh tươi: 500g

- Đường phèn trắng: 250g

- Rượu trắng Nhật: 0,9 lít

- Bình thủy tinh: dung tích 2 lít

Ngoài nguyên liệu cần phải có là đường phèn, mơ xanh, rượu…người ngâm cũng cần phải lựa chọn được những loại bình thủy tinh đảm bảo chất lượng để không bị nứt vỡ trong quá trình dùng. Đặc biệt. Những kiểu bình thủy tinh ngâm rượu Hàn Quốc thường được đánh giá khá cao về chất lượng sử dụng.

Cách ngâm rượu mơ Nhật Bản đơn giản

Bước 1: Rửa sạch mơ ( nên chọn những quả mơ có vỏ căng và mịn, không bị trầy xước, cắt bớt hoặc loại bỏ phần cuống)

Bước 2: Làm sạch và lau khô bình thủy tinh rồi xếp mơ cùng đường phèn vào, mơ xếp dưới đáy và đến đường phèn, cứ một lớp mơ là một lớp đường phèn.

Rượu mơ Nhật Bản nên để ngâm trong khoảng 6 tháng là tốt nhất

Bước 3: Đổ rượu trắng vào bình, không nên đổ quá mạnh, cần phải ngâm rượu trên lớp mơ khoảng 3 cm.

Bước 4: Bảo quản bình rượu khoảng từ 5-6 tháng là có thể dùng được. Nếu để 2 năm sẽ cho mùi vị rất khác biệt.

Trên đây là cách ngâm rượu mơ mang đậm phong cách Nhật Bản dành cho những ai yêu thích loại rượu đến từ đất nước này. Rượu mơ được ngâm trong bình thủy tinh cao cấp, có thể vừa chăm sóc sức khỏe lại là thức uống dùng để giải khát rất tốt.