Tim lợn hầm nhân sâm điều hòa thần kinh hiệu quả là một món ăn mới lạ, là cách chế biến nhân sâm độc đáo mà bạn nên thử thực hiện để cải thiện bữa ăn cho gia đình. Đây còn là món ăn bổ dưỡng có lợi đối với hệ thần kinh. Hãy cùng tìm hiểu cách dùng nhân sâm tươi hầm tim lợn dưới đây:

Tác dụng của nhân sâm và tim lợn

Theo đông y thì tim lợn có vị ngọt mặn, tính bình, là món ăn có lợi cho việc an thần, tịnh tâm, hạn chế đổ mồ hôi và co giật. Từ xa xưa, tim lợn đã được dùng cho người bệnh tim để “dĩ tạng, bổ tạng”, đặc biệt là những bệnh liên quan đến thần kinh.

Nhân sâm là một loại thảo dược hàng đầu mang đến cho con người nhiều tác dụng đối với sức khỏe như hạn chế việc mỡ máu tăng, hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường, cao huyết áp, nâng cao sức khỏe, hệ miễn dịch, tăng cường chức năng sinh lý…

Sự kết hợp của tim lợn và nhân sâm trong cách chế biến nhân sâm góp phần gia tăng sức mạnh và giá trị của hai sản phẩm này với cơ thể, đồng thời mang đến cho người dùng một món ăn ngon miệng và độc đáo.

Tim lợn hầm nhân sâm, táo đỏ

Tim lợn hầm nhân sâm, táo đỏ là món ăn dễ làm, dễ ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách dùng nhân sâm tươi này bao gồm:

-         ½ quả tim heo, khoảng 150g

-         5g nhân sâm tươi

-         5 quả táo đỏ

-         1 thìa rượu trắng, muối tiêu vừa đủ.

Cách chế biến nhân sâm hầm tim heo:

-         Rửa sạch tim heo với nước cho hết những tụ máu bầm rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Nhân sâm rửa sạch, giã nhỏ. Táo đỏ rửa sạch.

-         Ướp muối, rượu trắng vào tim heo khoảng 5 phút rồi cho cùng nhân sâm, táo vào trong thố sứ.

-         Có thể tiềm bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất đều được. Cho nước vừa đủ trong lòng nồi, đặt thố sứ vào trong sao cho nước trong nồi ngập khoảng ½ thố sứ là được. Chưng cách thủy trong khoảng 15-20 phút thì thêm vào thố sứ khoảng 1 chén nước rồi tiếp tục tiềm thêm 40 phút nữa.

-         Rắc tiêu lên trên bát tim heo hầm nhân sâm và thưởng thức lúc còn nóng.

Tim lợn hầm nhân sâm, đương quy

 Cách chế biến tim lợn hầm nhân sâm, đương quy thơm ngon, bổ dưỡng

Trong cách dùng  nhân sâm tươi này cần có:

-         Tim lợn 1 quả nhỏ

-         5g nhân sâm tươi

-         10g đương quy

-         Gia vị vừa đủ

Cách chế biến nhân sâm hầm tim heo đương quy:

-         Tim lợn đem bổ làm đôi, rửa sạch máu bầm.

-         Nhân sâm và đương quy rửa sạch, thái vụn, cho vào giữa quả tim

-         Tẩm ướp gia vị rồi cho vào bát sứ hấp cách thủy khoảng 3h.

-         Ăn khi còn nóng.

Các cách dùng nhân sâm này giúp bổ tỳ, dưỡng tâm, bổ huyết an thần, có lợi cho những bệnh nhân mắc chứng mất ngủ hay suy nhược tinh thần…Nên thực hiện thường xuyên để mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Tham khảo thêm sản phẩm củ nhân sâm tươi hàn quốc tại đây :http://nhansamlinhchi.net.vn/nhan-sam-han-quoc/