Trứng rán nấm lạ miệng bổ dưỡng

Trứng rán thịt quá quen thuộc và nhàm chán? Hãy thử món mới cùng nấm rơm đó là món trứng rán nấm  dễ làm, thực hiện nhanh chóng, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm hào hứng. 

Trứng rán nấm rơm

Trứng rán nấm thịt rất thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn. Thành phần có nấm rơm rất tốt cho làn da của phụ nữ, được kết hợp với trứng thịt  bổ sung năng lượng, phù hợp cho mọi lứa tuổi trong gia đình. Món ăn mang hương vị vừa quen thuộc vừa mới lạ sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng với các thành viên trong gia đình.

Thêm thịt băm hấp dẫn

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng gà

- 150g nấm rơm

- 100g thịt băm

- 1 cọng hành lá

- 2 củ hành tím

- Hạt nêm, nước mắm ngon, tiêu, dầu ăn.

Trứng nấm thịt hấp dẫn

Cách làm:

1. Nấm rơm cắt bỏ rễ, ngâm với nước muối loãng, rửa lại với nước, thái lát mỏng theo chiều dọc. Hành lá thái khúc dài 0,5cm. Hành tím bóc vỏ, bào lát mỏng.

2. Đập trứng và cho thịt băm vào tô, đánh tan đều với 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê nước mắm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 1/2 thìa súp dầu ăn.

Phi thơm hành tím với 1,5 thìa súp dầu ăn, cho nấm rơm vào xào 1 phút.

Cho trứng vào, tráng đều mặt chảo. Khi trứng vàng 1 mặt, lật sang mặt bên kia, rán thêm 10 giây, tắt bếp, rắc đều hành lá lên mặt.