Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo là món ăn bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích, dễ ăn, dễ làm.

Sườn hầm đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu: 6 gr – 9 gr đông trùng hạ thảo, hạt sen, táo đỏ, nhân sâm, kỷ tử, đương quy (mỗi thứ 12 gr) và một lượng sườn heo vừa đủ, cùng các gia vị và thêm carot, khoai tây nếu thích.

Táo đỏ, đông trùng hạ thảo, hạt sen

Chế biến: Rửa sạch sườn, luộc sơ với nước sôi, bỏ nước, ướp gia vị. Rửa đông trùng hạ thảo và các vị thuốc bắc, ướp cùng sườn rồi cho lên hầm khoảng từ 30p đến 1 tiếng.

Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo có thể dùng với cơm, ăn với bún hoặc ăn với mì như mì tần.

Món này có tác dụng bồi bổ cơ thể, chống mệt mỏi, mất sức, thận hư lao, tinh thần kém minh mẫn, hay quên…