Canh nấm linh chi thịt băm

Canh nấm linh chi thịt băm nấu cùng các loại nấm khác như nấm đông cô, nấm rơm, nấm kim châm bổ dưỡng đang được nhiều người ưa thích. 

Ngoài ra thì canh nấm linh chi còn rất dễ làm, bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, chống mất ngủ, thiếu máu, tốt cho người mới ốm dậy. Canh nấm linh chi thịt băm thơm mùi thuốc bắc tự nhiên, bổ dưỡng, hấp dẫn. 

Canh nấm linh chi thịt băm và các loại nấm khác

Nguyên liệu

- 100g thịt nạc băm

- 100g nấm rơm, hoặc nấm đông cô, nấm kim châm tùy thích

- 100g nấm linh chi

- Có thể thêm các vị thuốc bắc tùy thích

- 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 nhánh hành lá, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn

Canh nấm linh chi dễ làm

 Cách nấu canh nấm linh chi: 

- Thịt băm ướp với ít tiêu, hạt nêm, để thấm 10 phút

- Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi

- Nấm linh chi rửa sạch để ráo

- Làm nóng dầu, phi thơm hành băm, cho thịt vào xào sơ

- Lấy 1 nồi khác, cho vào 1 lít nước, cho thịt băm, nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho nấm linh chi vào nấu thêm 1 phút, tắt lửa.

- Múc canh ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ vào, dùng nóng

Chú ý: Không nấu nấm linh chi chín vì sẽ bị dai và giảm độ ngọt, mùi thơm đặc trưng.