Vịt hầm hạ thảo

Vịt hầm hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, phục hồi năng lượng, cải thiện sức khỏe người ốm dậy, tốt cho nam giới, bổ thận, sinh tinh, tăng cường sức đề kháng cho người ốm yếu. 

Vịt hầm hạ thảo nguyên con

Món ăn này xuất phát từ ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng. Riêng đông trùng hạ thảo cũng vô  cùng quý hiểm và bổ dưỡng, kết hợp với thịt vịt tính hàn, rất tốt để cải thiện sức khỏe.

Vịt hầm hạ thảo bổ dưỡng

Vịt mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, có thể dùng 2 đùi vịt là đủ. Dùng nước ấm rửa sạch Đông trùng hạ thảo, vỏ quýt khô, nấm đông cô, hoa hồi, quế.. rồi nhét vào bên trong vịt, khâu lại, cho vào thố cùng các gia vị, tiêu. Hầm cách thủy tầm 30 phút đến 1 tiếng. 

Có nhiều các hầm và gia vị tùy ý

Có thể chỉ sử dụng riêng 2 đùi để hầm với hạ thảo

Vịt hầm hạ thảo vị ngọt dịu đặc trưng, thơm mùi thốc bắc, có công dụng chống lão hóa, tăng cường sinh lực, bổ phế thận, trị ho suyễn, suy nhược. Có thể ăn cùng mì, bún, cơm tùy sở thích.

Mì vịt tần hạ thảo thuốc bắc