Cháo nấm linh chi hạt sen

Cháo nấm linh chi hạt sen bổ dưỡng, tốt cho người suy nhược, mới ốm dậy, dễ làm và ngon miệng. 

Thành phần: Nấm linh chi 10g, gạo nếp 50g, tiểu mạch 60g, hạt sen 50g. 

Cháo nấm linh chi hạt sen

Cách chế biến Cháo Nấm linh chi hạt sen: 

Nấm linh chi rửa sạch, cắt lát, dùng vải thưa bọc lại. Gạo nếp và tiểu mạch vo sạch. Hạt sen ngâm nở, rửa sạch.  Cùng cho 3 thứ vào nồi đất, đổ 3 chén nước to, dùng lửa nhỏ nấu chín, vớt bỏ túi vải đựng nấm linh chi,  nêm mắm muối ăn. 

Cách dùng: mỗi ngày ăn một lần sau bữa cơm chiều.

Công dụng: có công hiệu dưỡng tâm, ích thận, bổ hư, trị các chứng tâm thần bất an, mất ngủ, mệt mỏi, ra mồ hôi nhiều, đổ mồ hôi trộm, sợ lạnh.

Có thể cho thêm thịt bò bằm

Nấm linh chi có nhiều loại. Nấm màu nâu giá 110.000 đồng/kg, màu trắng giá 130.000 đồng/kg. Hai loại này không có vị đắng như nấm linh chi để làm thuốc. Không chọn nấm linh chi héo, vì khi chế biến sẽ bị nhớt. Có thể đổi món bằng cách nấu cháo nấm linh chi hạt sen cho thêm thịt bò băm, bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.