Các loại nấm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có lợi, các món ngon bổ dưỡng từ nấm có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch.
 |
| Nấm rơm |
Thông thường để chế biến món nấm phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp. Nấm được chọn sẽ gọt gốc, đun sôi và đập gừng, sau đó bỏ ra rửa, rồi lại đem ngâm vào nước muối pha loãng khoảng một tiếng, rửa một lần nữa bằng nước sạch.
Ngoài giá trị cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nấm ăn còn có nhiều tác dụng dược lý khá phong phú ăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể như kháng ung thư và kháng virus, dự phòng và trị liệu các bệnh tim mạch, giải độc và bảo vệ tế bào gan, hạ đường máu và chống phóng xạ.
Sau đây là một số món ăn bổ dưỡng từ nấm:
 |
| Thịt kho nấm |
 |
| Súp nấm gà |
 |
| Canh nấm khoai sọ |
 |
| Canh nấm cà chua thịt băm |
 |
| Nấm kho thịt gà |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.